工艺流程:原料→除杂→破碎/压胚→蒸炒调质→压榨→过滤→毛油
根据不同的油料采用的压榨工序方法也不同。一般情况下,油料压榨前都要经过去壳、除杂、破碎、压胚、蒸炒等几个工序;压榨所得毛油都要精密过滤除去杂质。目前主要采用螺旋榨油机压榨,螺旋榨油机分单螺杆和双螺杆两种。单螺杆榨油机行程短,压力大,榨膛温度高,产量大,适用于大宗植物油料的压榨。双螺杆榨油机由于是双行程,榨膛温度较低,适用于高端油料的一次压榨制油。详情介绍
浓香油脂的制取与普通油料油脂的制取区别主要在于清理、分级和明火炒籽。原料经过分级,分离出优质的原料经过清理、破碎、炒籽,然后以适当的比例与常规工艺制得的料坯混合压榨,这样得到的毛油具有特殊的浓香味道。分级主要是劣质原料被炒煳,影响浓香油的风味;炒籽主要选用卧式滚筒炒锅和立式分层炒锅,将原料蒸炒到一定压榨温度是获得油脂特殊的香味。
...详情介绍油料预处理是油脂加工过程中重要的一道工序,目的是改良油料的外形,以便快速有效的通过机榨或浸出制油。它通常包括以下一系列过程:对油料烘干、色选、破碎、软化、去皮、挤压膨化、轧坯、蒸炒和榨油等。主要设备:提升刮板、除尘器,分级筛、软化塔、破碎机、风选器、轧胚机、膨化机、翻板冷却器、蒸炒锅等。
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